Requeijão de corte caseiro

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Já fez Requeijão de corte caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Requeijão de corte caseiro

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 200 gr de manteiga
  • 200 g de queijo parmesão ou queijo meia-cura
  • 200 gr de maisena

Modo de Preparo do Requeijão de corte caseiro

  1. Primeiramente adicione a maisena a uma tigela com um pouco de leite para dissolver e reserve.
  2. Em seguida adicione o restante do leite, a margarina e o queijo em uma panela e leve ao fogo.
  3. Enquanto cozinha, misture a maisena dissolvido, mexendo bem até que o creme desgrude do fundo da panela.
  4. Então transfira para um refratário resistente ao calor e quando esfriar leve à geladeira, desenforme depois que esfriar.
  5. Quando o creme estiver pronto, você pode adicionar aromas, ervas, azeitonas, etc. Antes de colocá-lo na geladeira.
  6. Depois de esfriar, você pode bater o creme com um pouco de leite no liquidificador, ele terá uma textura cremosa de requeijão.
  7. O rendimento é de cerca de 800 g.
  8. O prazo de validade na geladeira é de aproximadamente 15 dias.
  9. Minha sugestão é usar essa receita para recheios e tortas, fica muito bom.

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