Risoto de Queijo Cremoso

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Já fez Risoto de Queijo Cremoso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Risoto de Queijo Cremoso

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz
  • um litro e meio de água fervente
  • 1 cebola picada
  • quatro colheres de manteiga
  • 1 colher de chá de açafrão
  • colher de chá de páprica picante
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • 200 gramas de mussarela picada

Modo de Preparo Risoto de Queijo Cremoso

  1. Primeiro, aqueça a panela em fogo médio e adicione a manteiga até derreter, em seguida, adicione a cebola picada e cozinhe até dourar.
  2. Logo após, adicione o arroz, o açafrão e a páprica quente, deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
  3. Em seguida, despeje o caldo de galinha na água fervente e, aos poucos, adicione a água ao risoto sem deixar secar completamente.
  4. Pouco depois, quando o arroz estiver bem cremoso ao ponto de risoto, faça um buraco no meio e acrescente toda a manteiga e o queijo parmesão.
  5. Mexa até que a manteiga esteja completamente derretida e misturada com todo o arroz.
  6. Por fim, desligue o fogo e adicione o queijo mussarela e misture até derreter completamente.
  7. Depois é só servir.

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