Salada de chuchu

  • INGREDIENTES

chuchu
cenoura
pimenta biquinho picadinha
azeitonas verdes fatiadas
ervas finas
cheiro-verde picado
sal e pimenta do reino
ovos cozidos

  • COMO PREPARAR

Descasque e pique o chuchu e a cenoura em quadradinhos. Então leve os legumes para cozinhar, em água em sal, até ficarem macios.

Escorra os legumes e coloque-os em uma travessa de vidro. Tempere com azeite, ervas finas, sal e pimenta do reino a gosto.

Adicione a pimenta biquinho picada, as azeitonas verdes fatiadas e o cheiro-verde picado e misture bem. Então por último, decore com ovos cozidos cortados em 4 partes e sirva.

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