Sardinha na Panela de Pressão - Receitas Tia Maria

Já fez Sardinha na Panela de Pressão? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Sardinha na Panela de Pressão

Primeiro comece por limpar as sardinhas.
Em seguida separe a cabeça e a cauda, depois retire as escamas com uma faca, corte a barriga e retire as vísceras.
Logo após lave bem as sardinhas em água corrente, ou compre sardinhas frescas.
Então descasque a cebola e o alho, cortados em pedaços pequenos. Lave os pimentões, retire a tampa, corte ao meio, retire as sementes e as partes brancas e corte os tomates.
Em seguida transfira o alho para a panela de pressão, depois faça uma camada com a cebola e alguns tomates.
Assim faça outra camada com as sardinhas e acrescente a cebola, o pimentão fatiado e o tomate.
Então adicione um pouco de água, apenas para cobrir o fundo da panela, polvilhe com azeite a gosto, sal, pimenta do reino e louro. Adicione temperos a gosto. Aqui adicionei páprica doce e chimichurri.
Por fim feche a panela, leve ao fogo alto e espere a pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 35-40 minutos.
Desligue o fogo, espere a pressão sair normalmente e sirva.