Já fez sopa de creme de palmito com brócolis? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de sopa de creme de palmito com brócolis
Ingredientes
- 2 vidros de palmito em rodelas (600g)
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 maço de brócolis em buquês cozidos
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo da sopa de creme de palmito com brócolis
- Primeiro bata no liquidificador metade do palmito, o leite, o creme de leite e a maisena até ficar pastoso. Reserve.
- Em seguida aqueça uma panela com a manteiga e refogue o brócolis e o alho por 3 minutos.
- Então adicione o palmito sem bater, o creme do liquidificador, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo, mexendo até ferver e encorpar.
- Logo após transfira para uma sopeira de barro, polvilhe a mussarela e o queijo parmesão.
- Assim leve ao forno alto pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
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