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Sopa de Legumes

sopa de legumes
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Já fez Sopa de Legumes? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Sopa de Legumes

Ingredientes

  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de pimentão picado
  • 4 dentes de alho
  • 2 litros de água
  • 1 cenoura picada
  • 5 batatas picadas
  • 4 mandiocas picadas
  • 135 gramas de macarrão de sopa
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • páprica a gosto
  • cheiro verde a gosto

Modo de Preparo da Sopa de Legumes

  1. Primeiro em uma panela adicione colheres de azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho.
  2. Assim quando dourar, acrescente a cenoura e a água.
  3. Então tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
  4. Em seguida misture e cozinhe por cinco minutos.
  5. Logo após, adicione as batatas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  6. Em seguida, adicione a mandioca e cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Por fim, adicione o macarrão e cozinhe por 8 minutos.
  8. Se quiser engrossar a sopa, basta amassar algumas batatas.
  9. Por fim finalize com cheiro verde.

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