Já fez Tempero para Pernil? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Tempero para Pernil
Ingredientes
- 1 peça de pernil de 3 kg (em média)
- ½ xícara de manteiga no lugar da gordura
- 4 dentes de alho bem esmagados
- 1 suco de limão
- 2 colheres de casca de gengibre
- ½ maço de salsa, finamente picada
- sal e pimenta preta a gosto
Modo de Preparo do Tempero para Pernil
- Primeiro faça vários furos no caule, finos e profundos.
- Em seguida tempere toda a peça com sal e pimenta. Não deixe nenhum espaço sem especiarias.
- Então coloque a manteiga, o alho espremido, o suco de limão, a casca de gengibre e a salsa picada em uma tigela. Misture delicadamente com um garfo ou colher até formar uma pasta homogênea.
- Logo após espalhe esta pasta por todo o pernil.
- Assim embrulhe a peça inteira em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
- A primeira camada de sal fará com que a carne solte um pouco de sua água, o que ajudará a transferir os sabores.
- Por fim após o tempo de marinada, você pode assar o pernil assim.
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