Tempero para Pernil

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Já fez Tempero para Pernil? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Tempero para Pernil

Ingredientes

  • 1 peça de pernil de 3 kg (em média)
  • ½ xícara de manteiga no lugar da gordura
  • 4 dentes de alho bem esmagados
  • 1 suco de limão
  • 2 colheres de casca de gengibre
  • ½ maço de salsa, finamente picada
  • sal e pimenta preta a gosto

Modo de Preparo do Tempero para Pernil

  1. Primeiro faça vários furos no caule, finos e profundos.
  2. Em seguida tempere toda a peça com sal e pimenta. Não deixe nenhum espaço sem especiarias.
  3. Então coloque a manteiga, o alho espremido, o suco de limão, a casca de gengibre e a salsa picada em uma tigela. Misture delicadamente com um garfo ou colher até formar uma pasta homogênea.
  4. Logo após espalhe esta pasta por todo o pernil.
  5. Assim embrulhe a peça inteira em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
  6. A primeira camada de sal fará com que a carne solte um pouco de sua água, o que ajudará a transferir os sabores.
  7. Por fim após o tempo de marinada, você pode assar o pernil assim.

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