Torta de Palmito com Azeitona e Milho

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Já fez Torta de Palmito com Azeitona e Milho? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Torta de Palmito com Azeitona e Milho

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos inteiros
  • 100 gramas de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal

Para o Recheio

  • 1 lata de milho verde sem água
  • 1 xícara de palmito picado
  • 20 azeitonas verdes picadas
  • 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • Sal e especiarias a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparo da Massa da Torta de Palmito com Azeitona e Milho

  1. Primeiro coloque o leite, os ovos, o óleo, a manteiga, o queijo ralado, o sal no liquidificador e bata por 1 minuto até incorporar.
  2. Em seguida acrescente a farinha aos poucos e bata após cada adição até obter um creme homogêneo.
  3. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Não se preocupe se a massa ficar mole, esse é o ponto certo.

Preparo do Recheio

  1. Primeiro em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e frite a cebola. Adicione o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
  2. Em seguida acrescente o palmito picado e o milho verde e deixe cozinhar um pouco com a tampa.
  3. Por fim retire do fogo, junte as azeitonas picadas, mexa para incorporar e deixe arrefecer.

Montagem da Torta de Palmito com Azeitona e Milho

  1. Primeiro despeje metade da massa em uma forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
  2. Logo após coloque o recheio frio por cima e espalhe uniformemente com uma espátula.
  3. Então cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
  4. Por fim retire do forno, corte em quadrados e sirva este delicioso Bolo de Milho com Azeitona, morno ou frio.

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