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Torta de Ricota com Frutas Cristalizadas

Já fez Torta de Ricota com Frutas Cristalizadas? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Torta de Ricota com Frutas Cristalizadas

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 500 g de ricota fresca peneirada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • raspas de laranja ou limão
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de uvas passas e frutas cristalizadas
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo da Torta de Ricota com Frutas Cristalizadas

  1. Primeiramente bata as claras em neve e reserve.
  2. No liquidificador, bata as gemas, o leite e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
  3. Em seguida acrescente o leite condensado, a ricota, o amido de milho, o sal e as raspas de laranja ou limão e bata bem.
  4. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente as uvas passas e as frutas cristalizadas.
  5. Reserve um pouco para decorar e misture bem.
  6. Por fim, adicione as claras neves delicadamente e despeje a massa em uma travessa untada com margarina.
  7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
  8. Retire do forno, espere amornar e assim decore com uvas passas e frutas cristalizadas.
  9. Reservadas e açúcar de confeiteiro a gosto.
  10. Sirva em seguida.

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