Torta mousse de chocolate alpino

Já fez torta mousse de chocolate alpino? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Aqui está uma receita fácil de torta mousse de chocolate alpino

Triture os biscoitos de chocolate no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina.
Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa massa no fundo de uma forma de torta de fundo removível, cobrindo também as laterais. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Assim enquanto isso, prepare a mousse de chocolate. Em uma panela, derreta o chocolate Alpino em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Reserve.
Em seguida em outra tigela, bata o creme de leite até obter picos firmes. Reserve.
Em uma terceira tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um merengue firme e brilhante. Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente.
Então misture o chocolate derretido ao merengue, incorporando bem.
Em seguida adicione o creme de leite batido à mistura de chocolate e merengue, incorporando delicadamente até obter uma mousse uniforme.
Logo após despeje a mousse de chocolate sobre a massa de biscoito na forma de torta, alisando a superfície com uma espátula.
Por fim leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Na hora de servir, decore com chantilly e raspas de chocolate Alpino, se desejar.

Desfrute desta deliciosa torta mousse de chocolate alpino!

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