Já fez vaca atolada tradicional brasileira? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de vaca atolada tradicional brasileira
Ingredientes
- 1,5kg de mandioca
- 1,5kg de costela bovina
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 2 cebolas picadas
- colorau a gosto
- 2 tomates picados
- 3 folhas de louro
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- cheiro-verde a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de ½ limão
Modo de preparo da vaca atolada tradicional brasileira
- Primeiro tempere a costela com sal, alho, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Em seguida em uma panela bem quente com banha de porco, coloque os pedaços de costela para selar de todos os lados.
- Assim que formar uma crosta no fundo da panela, adicione a cebola e o molho inglês e mexa até soltar todo o fundo.
- Então adicione colorau a gosto.
- Logo após adicione as folhas de louro e o tomate e mexa.
- Transfira tudo para uma panela de pressão, junto com a mandioca.
- Cubra com água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 45 minutos.
- Por fim ajuste o sal e sirva sua maravilhosa vaca atolada!
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