Já fez Bolo de Mandioca com Doce de Leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
ingredientes
500 g de mandioca cozida1 lata de leite condensado1 xícara (chá) de leite (faço com água e leite em pó)1 xícara de açúcar4 ovos2 colheres (sopa) de margarina
ingredientes
6 colheres de farinha de trigo1 colher de fermento em pó100 g de queijo parmesão ralado80 g de coco ralado400 g de doce de leite80 ml de creme de leite
preparo
1. Primeiramente cozinhe as mandiocas até ficarem macias e retire os fios do centro delas. Deixe reservadas.
preparo
2. Logo após bata no liquidificador ovos, leite, leite condensado, açúcar e margarina. Quando ficar homogêneo, acrescente as mandiocas e bata novamente.
preparo
3. Despeje o conteúdo numa tigela e acrescente o queijo, o coco e a farinha de trigo.
preparo
4. Mexa com um fouet até misturar bem. Por último, acrescente o fermento e então mexa de baixo para cima.
preparo
5. Em seguida em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, despeje a massa.6. Leve ao forno a 180 ºC por cerca de 45 minutos. Desligue e reserve.
preparo
7. Por fim leve o doce de leite e o creme de leite ao fogo, até amolecer.
preparo
8. Então com o bolo ainda morno, desenforme, cubra com o doce de leite amolecido, polvilhe a gosto o açúcar de confeiteiro e leve à geladeira por três horas antes de servir.