DOCE DE LEITE CASEIRO CREMOSO E SABOROSO

ingredientes

2 litros de leite integral 3 xícaras de açúcar ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento químico

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preparo

1. Primeiramente em uma panela coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato ou fermento químico.

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2. Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio.

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3. Deixe ferver e reduzir, mexa com bastante frequência para evitar que grude na panela ou transborde.

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4. Cozinhe até obter um doce de leite espesso e com tons de caramelo.

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5. No meu caso levou 2 horas, mas o tempo pode variar, lembre-se que depois de esfriar ele ficará mais firme.

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