MARSHMALLOW CASEIRO

Já fez Marshmallow Caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

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ingredientes

200g de açúcar 1 pitada de sal 100ml de água 4 claras 1 colher de chá de essência de baunilha

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preparo

1. Em uma panela e em fogo baixo misture o açúcar, o sal, a água e a essência de baunilha.

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2. Então deixe levantar fervura até ficar em ponto de fio.

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3. Em seguida bata as claras em neve até formarem picos moles.

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4. Então aos poucos, coloque a calda quente sobre as claras, batendo sempre, até a mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme.

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5. Desligue a batedeira, coloque em um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir, use em formatos desejados.

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