MARSHMALLOW CASEIRO

Já fez Marshmallow Caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

ingredientes

200g de açúcar 1 pitada de sal 100ml de água 4 claras 1 colher de chá de essência de baunilha

preparo

1. Em uma panela e em fogo baixo misture o açúcar, o sal, a água e a essência de baunilha.

preparo

2. Então deixe levantar fervura até ficar em ponto de fio.

preparo

3. Em seguida bata as claras em neve até formarem picos moles.

preparo

4. Então aos poucos, coloque a calda quente sobre as claras, batendo sempre, até a mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme.

preparo

5. Desligue a batedeira, coloque em um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir, use em formatos desejados.

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