Já fez Quibe de Berinjela ao Forno? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa.
INGREDIENTES
– 2 xícaras de trigo para quibe– 4 xícaras de água morna– 2 berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos– 1 cebola grande picada– 2 cenouras raladas
INGREDIENTES
– 1 colher (sopa) de sal– 6 colheres (sopa) de amido de milho– creme vegetal ou azeite para untar– 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
PREPARO
1. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna.2. Em seguida deixe de molho por 1 hora.
PREPARO
3. Então escorra toda a água e reserve.4. Em uma panela, junte a berinjela com uma xícara de água.
PREPARO
5. Logo após cozinhe em fogo médio até que a berinjela esteja macia e todo o líquido tenha secado (aproximadamente 20 minutos).
PREPARO
6. Por fim bata no liquidificador a berinjela e a cebola.7. Assim passe para uma tigela e junte o a cenoura, o sal, a hortelã, o amido de milho e o trigo. Misture bem.
PREPARO
8. Acomode a massa na assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.