Recheio de Doce de Leite com Ameixa

Ingredientes

450 ml de leite integral 4 latas de leite condensado 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal 500g de ameixas em calda (sem caroço e picadas)

Modo de Preparo

1

Coloque o açúcar em uma panela grande e alta.

Modo de Preparo

2

Leve ao fogo médio até o açúcar derreter completamente, formando um caramelo.

Modo de Preparo

3

Adicione o leite, o leite condensado e a manteiga e misture até o açúcar voltar a derreter.

Modo de Preparo

4

Continue mexendo até a mistura ferver e começar a desgrudar do fundo da panela.

Modo de Preparo

5

Quando começar a desgrudar do fundo da panela, mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Modo de Preparo

6

Transfira o doce de leite para uma forma e espere ele esfriar completamente.

Modo de Preparo

7

Depois que esfriar, misture as ameixas em calda picadas e empregue no bolo.