SEGREDINHO DO MELHOR VINAGRETE

O que seria de um churrasco sem o delicioso vinagrete para servir com a carne? Esse é um molho avinagrado bem versátil e fácil de preparar.

INGREDIENTES

– 3 tomates grandes – 1 colher de açúcar – Uma pitada sal – 1/2 cebola branca

INGREDIENTES

– Tempero verde a gosto – 4 colheres de sopa de óleo de oliva – 8 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

COMO FAZER

1. Corte os tomates em pequenos cubos, corte a cebola em pedaços pequenos.

COMO FAZER

2. Corte o tempero verde bem batidinho, acrescente o sal e por último o segredo, a colher de açúcar.

COMO FAZER

3. Faça e sirva no dia seguinte para pegar bem o tempero, conservar na geladeira.

DICA 1

Vinagrete, também chamado de molho a campanha, é uma emulsão de vinagre e azeite.

DICA 2

Aromatizada com ervas frescas e especiarias, comumente usada como molho para salada e para marinar carne, marisco ou vegetais.

DICA 3

Outros ingredientes podem incluir sumo de limão, mostarda, alho, cebola, óleo de canola, óleo de milho, etc.