Tortinha salgada muito fofinha e recheada
Se você quer uma tortinha salgada bem fofinha e recheada, experimente esta receita fácil:
Ingredientes da massa
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 50 g de queijo ralado (opcional)
Recheio (sugestão)
- 200 g de frango desfiado temperado
- 1 tomate picado sem sementes
- ½ cebola picada
- 100 g de muçarela ralada
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo da tortinha salgada muito fofinha e recheada
- Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.
- Acrescente a farinha, o sal e o queijo ralado. Bata até ficar homogêneo.
- Misture o fermento delicadamente.
- Em forminhas de empada ou cupcake untadas, coloque um pouco de massa.
- Adicione bastante recheio.
- Cubra com mais massa, sem encher até a borda.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 35 minutos, até dourar.
Dica para ficar bem fofinha
Não bata o fermento por muito tempo e use os ingredientes em temperatura ambiente. Uma colher de sopa de requeijão no recheio também deixa a tortinha mais úmida e saborosa.
Ela fica ótima com recheios de frango com catupiry, presunto e queijo, carne moída ou legumes com queijo.
