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Bolo Mousse de Chocolate

bolo mousse de chocolate
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Já fez Bolo Mousse de Chocolate? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo Mousse de Chocolate

Ingredientes

  • 2 ovos e 1 gema
  • 1/2 xícara de leite quente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres de achocolatado em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Para o Mousse

  • 2 claras de ovo
  • 1 barra de chocolate meio amargo (200 g)
  • 4 colheres de açúcar
  • 200 gr de natas

Para Decorar o Bolo Mousse de Chocolate

  • 1 barra de achocolatado (200 g)
  • 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de Preparo do Bolo Mousse de Chocolate

  1. Primeiro misture as claras de ovo. Reserve.
  2. Em seguida, bata as gemas por 2 minutos, acrescente o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar um creme frio.
  3. Logo após acrescente a farinha aos poucos, alternando com o leite quente, mexendo sempre.
  4. Adicione o chocolate e o fermento. Bata bem.
  5. Por fim, misture as claras em neve delicadamente com uma colher.
  6. Despeje uma forma circular de 25 cm de largura, untada com óleo. Leve ao forno até ficar macio.

Preparo do Mousse

  1. Primeiro bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo levemente, até formar um suspiro espesso.
  2. Em seguida derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas por 2 minutos.
  3. Logo após em potência alta, misture o creme até obter o creme.
  4. Por fim adicione esta mistura ao caldo, mexendo ligeiramente, até ficar homogêneo. Refrigere por 1 hora.

Montagem

  1. Primeiro coloque o bolo em um prato de servir, e com uma faca, corte uma tampa de 2 cm no bolo.
  2. Em seguida retire lentamente o centro do bolo com a ajuda de uma faca, e adicione mousse suficiente para rechear.
  3. Assim coloque algumas migalhas de bolo na mousse.
  4. Polvilhe a mousse nas bordas do bolo e então coloque algumas colheres sobre a porção concentrada.
  5. Cubra o outro lado do bolo e espalhe toda a mousse por todo o bolo.
  6. Rale o chocolate e espalhe sobre o bolo. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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