Lanche de calabresa acebolada feito sem precisar do liquidificador

Aqui vai uma receita simples de lanche de calabresa acebolada sem liquidificador, com massa feita à mão:

Ingredientes da Massa

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 2 gomos de linguiça calabresa sem pele e picados
• 2 cebolas médias em fatias
• 1 tomate picado (opcional)
• Cheiro-verde a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo do lanche de calabresa acebolada feito sem precisar do liquidificador

Recheio

1. Aqueça o óleo e frite a calabresa até dourar.
2. Adicione a cebola e refogue até ficar macia.
3. Acrescente o tomate e o cheiro-verde. Reserve.

Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo.
2. Misture o leite e o óleo.
3. Adicione a farinha e o sal aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até ficar homogêneo.
4. Por último, incorpore o fermento.

Montagem

1. Unte uma forma média.
2. Despeje metade da massa.
3. Espalhe o recheio de calabresa acebolada.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

Assar

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.

Fica parecido com uma torta salgada, macia por dentro e com bastante sabor de calabresa e cebola.