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Croquete de Palmito

Já fez Croquete de Palmito? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Croquete de Palmito

Ingredientes do Croquete

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 vidro de palmito em conserva (300g)
  • 1 xícara de chá de leite
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de cheiro verde picado
  • sal e pimenta do reino a gosto

Para Empanar

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • óleo (para fritar)

Modo de Preparo do Croquete de Palmito

  1. Primeiramente em uma panela, doure a cebola na margarina.
  2. Em seguida acrescente o palmito escorrido e picado grosseiramente. Refogue rapidamente.
  3. Adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e assim o cheiro verde.
  4. Tempere com sal e então pimenta a gosto.
  5. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até a massa soltar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
  6. Despeje a massa em um prato, espere esfriar e então modele os croquetes.
  7. Passe cada croquete na farinha de trigo, no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de rosca.
  8. Retire o excesso e por fim frite em óleo quente até dourar.
  9. Retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva.

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