Aqui vai uma receita simples e deliciosa de palitos crocantes de batata, perfeitos como petisco ou acompanhamento:

🥔 Palitos Crocantes de Batata (Tipo Snack)

✅ Ingredientes

• 3 batatas médias
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar ou azeite para assar

🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhar as batatas

• Descasque e corte as batatas em cubos.
• Cozinhe até ficarem bem macias.
• Escorra e amasse formando um purê firme.

2. Misturar a massa

Em uma tigela:

• Misture o purê com o amido de milho, sal e temperos.
• (Opcional) Acrescente o queijo parmesão.
• Mexa até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
  Se precisar, adicione mais amido aos poucos.

3. Modelar os palitos

• Abra a massa com cerca de 1 cm de altura.
• Corte em tirinhas finas, como palitinhos.

4. Fritar ou assar

Fritar (mais crocante)

• Aqueça óleo e frite em fogo médio até dourarem.
• Escorra em papel-toalha.

Assar (versão mais leve)

• Disponha os palitos numa assadeira untada.
• Pincele azeite por cima.
• Asse a 200°C por 20–25 minutos, virando na metade.

✨ Dicas para mais crocância

• Deixe a massa bem firme.
• Corte os palitos finos e do mesmo tamanho.
• Se assar, use forno bem quente.
• A páprica dá aquela cor dourada bonita.