Biscoitinho de polvilho doce sequinho por fora e que derrete na boca
Se você quer um biscoitinho de polvilho doce sequinho por fora e que derrete na boca, esta receita costuma dar esse resultado:
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 gemas
Modo de preparo do biscoitinho de polvilho doce sequinho por fora e que derrete na boca
- Misture a manteiga, o leite condensado e as gemas.
- Acrescente o polvilho aos poucos, até formar uma massa macia e homogênea.
- Faça bolinhas pequenas ou modele em formato de rosquinhas.
- Coloque em assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos.
Dicas para ficar perfeito
- Não deixe dourar demais; retire quando a parte de baixo começar a ficar levemente dourada.
- Depois de assados, deixe esfriar completamente. Eles ficam mais sequinhos por fora conforme esfriam.
- Quanto menores os biscoitos, mais delicados e “derretendo na boca” eles ficam.
O resultado é um biscoitinho leve, amanteigado, com casquinha suave por fora e textura que se desfaz na boca.
