Bolinho frito ou assado de batata quando faço essa receita todo mundo implora por mais

🥔 Massa de Batata com Ervas

📝 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 gema de ovo
• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou até dar ponto)
• 2 colheres (sopa) de salsa ou cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• (Opcional) 2 colheres de queijo parmesão ralado

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👩‍🍳 Modo de preparo do bolinho frito ou assado de batata

1. Cozinhe as batatas com casca até ficarem bem macias.
2. Descasque ainda mornas e amasse bem até virar um purê liso.
3. Acrescente a manteiga, a gema, o sal, a pimenta e as ervas.
4. Misture a farinha aos poucos, só até dar uma massa firme e modelável.
5. Modele no formato oval (como na imagem) usando duas colheres ou com as mãos.
6. Pode:
   • Servir como acompanhamento,
   • Levar ao forno para dourar,
   • Ou fritar como croquete.