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Bolo de Limão com Hortelã

bolo de limao com hortela
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Já fez Bolo de Limão com Hortelã? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo de Limão com Hortelã

Ingredientes

  • 2 xícaras de hortelã fresca (e mais para decorar)
  • 1 xícara de leite desnatado
  • suco de 1 limão Taiti
  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • ½ xícara de açúcar cristal
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspas de limão Taiti

Calda

  • ½ xícara de água filtrada
  • ½ xícara de hortelã fresca
  • Raspas de meio limão siciliano
  • Fatias de meio limão para decorar

Modo de Preparo do Bolo de Limão com Hortelã

  1. Primeiro no liquidificador, bata o hortelã, o leite desnatado e o suco de limão, coe e reserve.
  2. Logo após limpe o liquidificador e devolva o líquido para lá, adicione os ovos, o óleo e o açúcar; bata até homogeneizar.
  3. Em seguida pré-aqueça o forno a 200º C.
  4. Assim em uma tigela misture o conteúdo do liquidificador com a farinha e o fermento.
  5. Então transfira a mistura para uma forma untada com farinha integral. Asse até dourar.
  6. Despeje a calda, decore com raspas de limão por cima.
  7. Decore o bolo com fatias de limão e folhas de hortelã.

Preparo da Calda

  1. Primeiro em uma panela, adicione a água.
  2. Logo após ferver, adicione as folhas de hortelã e deixe ferver por 2 minutos.
  3. Em seguida desligue o fogo e feche a panela, mantendo-a fechada por mais 5 minutos.
  4. Então retire as folhas e guarde o chá.
  5. Adicione o mel e leve ao fogo baixo até engrossar levemente.
  6. Despeje a calda morna sobre o bolo.

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