Frittata de Legumes - Receitas Tia Maria

Já fez Frittata de Legumes? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Frittata de Legumes

Primeiramente pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma travessa de ir ao forno com papel vegetal.
Em seguida cozinhe o feijão-verde em água a ferver com um pouco de sal durante 5 minutos. Escorra e coloque-o na travessa.
Logo após numa frigideira grande, adicione o azeite e salteie o pimento e os cogumelos até ficarem moles e um pouco dourados. Junte os espinafres e salteie até murcharem.
Então transfira os legumes para a travessa.
Assim numa tigela bata os ovos com um garfo ou uma vara de arames. Adicione o leite, o sal, as ervas e a pimenta preta (opcional) e misture bem.
Por fim junte o queijo mozzarella e deite o preparado na travessa, por cima dos legumes.
Leve ao forno durante 30-35 minutos ou até dourar.
Deixe arrefecer e sirva com uma salada mista.